牛飒飒，女，古城西安人，先后毕业于西安音乐学院以及华南师范大学，肇庆学院音乐学院副教授，广东民族艺术团特邀演奏家。中国音乐家协会会员，中国民族管弦乐协会二胡学会会员，广东省音乐家协会会员，广东省音乐家协会古筝学会会员，肇庆市音乐家协会理事。全国“百花奖”优秀导师，广东省“最高艺术指导”“优秀指导教师”“优秀园丁奖”获得者。
在校任教期间，先后担任《民族音乐概论》、《视唱练耳》、《乐理》、《民乐合奏》等基础课程以及二胡、古筝专业课的教学与演奏任务，多次在学校教学评估中评为优秀等次并多次被学校授予“教书育人先进个人”、“先进工作者”和“优秀班主任”的光荣称号。指导学生参加国际以及省市校级器乐大赛，多次荣获专业独奏、重奏组大奖。
1996年参加学校首届教师教案评比荣获二等奖。
1999年参加学校以及肇庆市征文比赛，所写论文《良师益友－我追求的教师形象》荣获校一等奖、市二等奖。
2004年6月由学院选派参加学校“第四届青年教师课堂竞赛”，荣获二等奖。
2011年11月“广东省群众音乐舞蹈花会”荣获银奖。
2011年12月“全省高校反腐倡廉文艺节目评选”荣获二等奖。
2012年荣获学校优秀教师示范课堂竞赛第一名。
2010年12月指导学生参加“广东省首届大中小学器乐比赛”，荣获三等奖。
2010年12月指导2007级学生谢文意参加全国五项技能比赛，荣获二等奖。
2011年6月担任“第六届中国青少年艺术节广东省总展”评委，并获“优秀指导教师”。
2011年7月荣获“第二届国际（香港）古筝比赛南方赛区优秀指导教师”，指导学生荣获青年专业组决赛铜奖。
2011年7月指导学生参加“百花奖全国艺术特长生”比赛，荣获大学组金奖，本人荣获“优秀百花奖导师”荣誉称号。
2017年指导学生参加“广东省第五届艺术展演”，荣获二等奖。
2021年指导学生参加“广东省高校艺术作品展演赛”，荣获二等奖。
2022年“全省大学生优秀艺术团队交流展示活动”，荣获三等奖。
2005年6月以及2019年6月于陈熹音乐厅成功举办“牛飒飒师生古筝音乐会”。
2023年7月于江门市举办“高质量特色文艺专场系列活动—牛飒飒副教授师生二胡专场”音乐会。
2006年5月指导学生参加“第二届（澳门）世界华人艺术节”器乐比赛，多名学生荣获独奏金奖、银奖、铜奖以及重奏金奖。
2009年6月，指导学生参加“第四届中国青少年艺术节”获得古筝青年B组银奖。
2009年11月指导古筝二重奏参加“第四届广东大学生校园文化艺术节之民族器乐大赛”，荣获二等奖，这是我院学生在广东省民族乐器大赛上的首次突破，同时肖夏、张璐同学还分别荣获“国际音乐艺术大赛－广州赛区”青年组古筝比赛的金奖和铜奖。
2010年6月被学校聘为“教学质量督导组”督导成员，为学校进一步提高教学水平和教学质量、为学校搞好教学管理，促进人才培养工作发挥应有的作用。
2012年1月15-18日，担任由广东省音乐家协会、广东省音协古筝学会联合主办的“盛世琼花 筝行天下”——2012广东首届古筝艺术节评委，指导学生分别获得专业青年A组银奖以及铜奖的佳绩。
教学之余，参加了大量的艺术实践演出活动，演奏的二胡曲《战马奔腾》、《洪湖人民的心愿》、《茉莉花》、《葡萄熟了》、《赛马》、《阿拉木汗》、《二泉映月》、《阳光照耀着塔什库尔干》、《草原新牧民》、《烛影摇红》、《查尔达斯》、《野蜂飞舞》等；高胡曲《平湖秋月》、《娱乐升平》、《步步高》、《旱天雷》、《雨打芭蕉》、《绿道行》等；以及京胡《夜深沉》、古筝曲《秦桑曲》、《伊犁河畔》、《浏阳河》、《云裳诉》、《姜女泪》、《枫桥夜泊》、《临安遗恨》等乐曲受到了校内外各界人士的欢迎与好评，先后两次荣获学校“王绍霖、陈汉铨艺术实践奖”。
先后指导学生开展“民声萦绕民族情”、“东风淼淼颂卉音”、 “筝心琴意”、“丝语-思语”等二十余场器乐专业音乐会。先后指导学生考取星海音乐学院、四川音乐学院、浙江音乐学院古筝表演硕士研究生。
2009年9月以及2010年9月受广东民族艺术团之邀，先后赴佛山、东莞、中山、惠州、珠海、江门等地，进行“广东民族团结进步巡回演出”的大型文艺演出活动，受到各界好评。
为了更好地促进教学，先后于《肇庆学院学报》、《石河子大学学报》、《文教资料》、《乐器》、《交响》、《音乐天地》等学术期刊发表《析二泉映月》、《浅谈高师音乐专业二胡选修课的教学》、《我看女子十二乐坊》、《从刘天华的贡献看国乐的传承与发展》、《二胡曲〈战马奔腾〉与〈狂野飞骏图〉》、《音乐文化合成现象初探》、《阳光照耀着塔什库尔干的二胡演奏新感》以及《二胡演奏姿势的个性化问题》《天山风情-风情万种-论王建民二胡独奏曲的艺术特色》等学术论文。所撰写的论文《浅谈高师音乐专业二胡选修课的教学》荣获“全国高等教育研究学术研讨会”优秀学术论文，《阳光照耀着塔什库尔干的二胡演奏新感》荣获“2010年度全国教育改革优秀教学论文大赛”一等奖。创作的二胡独奏曲《太行情思》被西安音乐学院社会艺术水平考级教材收录。 受著名作家、音乐评论家、弦乐演奏家茅青先生之托，担任《世界著名胡琴演奏家》著作的主编，书籍由香港书艺出版社全球公开出版发行。
