《外国艺术歌曲教程》是《21世纪普通高等学校音乐学规划教材》系列之一。全书分为上编和下编。上编为理论篇，下编为歌曲篇。在编写上，更加注重贴近普通高等学校特别是地方高等学校音乐学（师范）专业本科教学的特点和实际需要，选编了一些适应大专院校学生学习需要的艺术歌曲，其中包括德国、奥地利、意大利、法国、俄罗斯音乐家创作的优秀艺术歌曲。选编的曲目中，有大家熟悉的作品，也有难度稍大、国内不常演唱的新作品，拓宽了学生的演唱范围。